Traditsioonilised retseptid

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklite retsept alates 30-04-2016 [värskendatud 27-08-2018]

Aurutatud hiina kuklid kutsusid mantou need on pehmed võileivad, millel on olemise iseärasus aurutatud. Seda tüüpi leiba tarbitakse peamiselt Põhja - Aafrika põhjapiirkondades Hiina, kus riisi asemel kasvatatakse nisu. Suurepärane tarbimiseks nii magusate kui ka soolaste täidistega, need hämmastavad teid oma valge välimuse ja "vahutava" konsistentsiga. Nende maitse on üsna neutraalne ja sel põhjusel on neile lisatud nii magusaid kui ka soolaseid täidiseid, valik on teie enda;) aurutatud kuklid mida leidsin Internetist, on enam-vähem samad, mõned valmistavad neid ilma soolata, teised lisades taignale teelusikatäis soola ja ühe suhkru, valisin siin teise versiooni;) sõbrad, soovin teile head nädalavahetust ja valmistan ette teine ​​kohv, suudlus möödujatele!

Meetod

Kuidas valmistada aurutatud hiina kukleid

Lahusta pärm ja suhkur just soojas vees.

Lisage jahu ja hakake tööle.

Lisage ka soola ja õli ning jätkake sõtkumist, kuni segu on sile, elastne ja õngekonksu külge hästi kinnitatud.

Joondage aurutis pärgamendipaberiga, asetage tainas sellele, katke klammerdatava kilega ja laske 2 tundi või kuni kahekordistuda tulega ahjus kerkida.

Võtke tainas ja jagage see 6 võrdseks tükiks.

Määri käed kergelt seemneõliga ja anna rullidele ümar kuju.
Pange uuesti pärgamentpaberile ja laske veel tund aega kerkida.

Lõpuks viige vesi piisava suurusega pannil keemiseni, pange auruti selle sisse ja katke kaas kaanega. Keetke umbes 20 minutit.

Teie aurutatud hiina kuklid on valmis, eemaldage pärgamendipaber, laske neil täielikult jahtuda ja serveerige.


Video: Väga friiki näovahetus Face Swap (Oktoober 2021).