Traditsioonilised retseptid

Radaute supp kohas Gaby_d

Radaute supp kohas Gaby_d

Pane potti koos köögiviljade, kanarinna ja köögiviljadega keema umbes 4 liitrit vett.

Kui need on keema läinud, kurna need ja pane viilutatud kanarind saadud mahla sisse ning pane uuesti tulele.

Sega kausis rõõsk koor munakollastega ja vähehaaval supp.

Eemaldage supp tulelt ja lisage koor aeglaselt, et mitte juustuda, seejärel pange see tagasi madalale tulele.

Kuumuta potis väikese riiviga antud porgand ja kurna mahl supi sisse (mulle ei meeldi porgandit lisada).

Lisage maitse järgi purustatud küüslauk, sool, pipar ja äädikas.



Radaute supp: Bucovina koduperenaise originaalretsept

Kõhusupist lihtsam valmistada, Radauti suppi hindavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Räägitakse, et selle roa leiutas koduperenaine Bucovinast, kellel õnnestus see katsetades valmistada.

Koostisosad 4,5-5 liitri kohta:

- suur kanarind naha ja luudega
- Sibul
- Õunasuurune seller
- Pastinaak
- peterselli juur

- 2-3 porgandit
- sõõrik ja punane paprika
- 3 muna
- 200-300 ml 20% rasvasisaldusega koort

- Üks või kaks supilusikatäit äädikat
- 3-4 küüslauguküünt
- peterselli lips

Kana rinnatükk lõigatakse pikuti pooleks ja keedetakse piisavas koguses vees. Lisage soola algusest peale. Pärast esmakordset keetmist ja vahu kogumist lisage kogu sibul ja suurteks tükkideks lõigatud juured.

Kui need on küpsenud, eemaldatakse potist nii liha kui ka köögiviljad. Liha eemaldatakse luudest ja puhastatakse koorest, seejärel lõigatakse ribad täpselt nagu kõhusupis. Valgendi (seller, pastinaak ja peterselli juur, valikuliselt ja sibul) pannakse piisava koguse veega segistisse ja lastakse läbi, kuni need muutuvad kreemiks.

Kui sul pole köögikombaini, antakse juured läbi sõela. Liharibad lisatakse supile koos püreestatud juurtega. Porgand lõigatakse ringideks. Need, kes eelistavad suppi oranžiks, saavad ka porgandist mööda. Pane kuubikuteks lõigatud sõõrikud ja röstitud paprika keema. Võib kasutada äädika sõõrikud, maitse on veelgi parem.

Sega koor hästi munakollasega (munavalget supile ei lisata), lisa veidi kuuma suppi ja pärast lahjendamist lisa see potti. Lisa purustatud küüslauk nagu kastmes ja küpseta 2-3 minutit. Olge ettevaatlik, kui küüslauk keeb rohkem, kaotab see oma maitse, liiga vähe keedes oksüdeerub. Lõpuks lisa äädikas (eelistatud on sõõrikäädikas).

Vürtse lisatakse maitse järgi, aga ka koort ja mune. Need, kes eelistavad järjepidevamat toitu, saavad lisada veidi rohkem koort ja saavad lisada muna, kuid ka koore kogust saab vähendada. Lisage maitse järgi soola, äädikat ja küüslauku. Eelistatav on neid lisada mõõdukalt ja täiendada maitset söögi ajal. Hakitud peterselli lisatakse taldrikule Radauti supi serveerimisel. Kuumad paprikad ei tohiks puududa.


Radaute supp: Bucovina koduperenaise originaalretsept

Kõhusupist lihtsam valmistada, Radauti suppi hindavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Räägitakse, et selle roa leiutas koduperenaine Bucovinast, kellel õnnestus see katsetades valmistada.

Koostisosad 4,5-5 liitri kohta:

- suur kanarind naha ja luudega
- Sibul
- Õunasuurune seller
- Pastinaak
- peterselli juur

- 2-3 porgandit
- sõõrik ja punane paprika
- 3 muna
- 200-300 ml 20% rasvasisaldusega koort

- Üks või kaks supilusikatäit äädikat
- 3-4 küüslauguküünt
- peterselli lips

Kana rinnatükk lõigatakse pikuti pooleks ja keedetakse piisavas koguses vees. Lisage algusest peale soola. Pärast esmakordset keetmist ja vahu kogumist lisage kogu sibul ja suurteks tükkideks lõigatud juured.

Kui need on küpsenud, eemaldatakse potist nii liha kui ka köögiviljad. Liha eemaldatakse luudest ja puhastatakse koorest, seejärel lõigatakse ribad täpselt nagu kõhusupis. Valgendi (seller, pastinaak ja peterselli juur, valikuliselt ja sibul) pannakse piisava koguse veega segistisse ja lastakse läbi, kuni need muutuvad kreemiks.

Kui sul pole köögikombaini, antakse juured läbi sõela. Liharibad lisatakse supile koos püreestatud juurtega. Porgand lõigatakse ringideks. Need, kes eelistavad suppi oranžiks, saavad ka porgandist mööda. Pane kuubikuteks lõigatud sõõrikud ja röstitud paprika keema. Võib kasutada äädika sõõrikud, maitse on veelgi parem.

Sega koor hästi munakollasega (munavalget supile ei lisata), lisa veidi kuuma suppi ja pärast lahjendamist lisa see potti. Lisa purustatud küüslauk nagu kastmes ja küpseta 2-3 minutit. Olge ettevaatlik, kui küüslauk keeb rohkem, kaotab see oma maitse, liiga vähe keedes oksüdeerub. Lõpuks lisa äädikas (eelistatud on sõõrikäädikas).

Vürtse lisatakse maitse järgi, aga ka koort ja mune. Need, kes eelistavad järjepidevamat toitu, saavad lisada veidi rohkem koort ja võivad lisada muna, kuid ka koore kogust saab vähendada. Lisage maitse järgi soola, äädikat ja küüslauku. Eelistatav on neid lisada mõõdukalt ja täiendada maitset söögi ajal. Radauti supi serveerimisel lisatakse taldrikule hakitud peterselli. Kuumad paprikad ei tohiks puududa.


Rădăuțean supp kana ja koorega

Rădăuțean supp kana ja koorega, nagu ema kodus, maitsev ja aromaatne, palju liha ja koort, sest nii see meile meeldib!

Radauti supp on roomlaste üks lemmikuid, koort, jogurtit, rohkelt liha ja köögivilju, kreemjat ja peent suppi, kergelt hapuka maitse ja küüslaugumaitset, mida leidub kõikides riigi restoranides ja ka meie kodudes. Seda on ülilihtne valmistada, te ei vaja spetsiaalseid koostisosi ja seda hindavad eriti need, kes kõhusuppi ei söö.

Jah, ma ei tea, mis see on. Siis ütlesin, et teen neile Radauti supi, mille kõhu asemel on kana. Potist väljumine oli tõeline võistlus, mina ja mina sõime ja see meeldis meile kõigile.

Hoidke koos koostisosade loetelu, aga ka lihtsa valmistamisviisi jaoks.

Paljude teiste suppide retseptide jaoks liha või paastuga või ilma ja palju muud leiate jaotisest supid ja puljongid või klõpsake fotol

Võite mind jälgida ka Instagramis, klõpsake fotol.

Või klõpsake Facebooki lehel fotol.


Koostis:

  • Eelistatud 1 kana
  • 1 suurem sibul või 2 väiksemat
  • 4-5 sobivat porgandit
  • 2 sobivat pastinaaki
  • 1 tükk sellerit
  • 1 punane paprika
  • 2 küüslaugu pead
  • 600 g kreeka jogurtit 10% rasvaga
  • 250 g vähemalt 30% rasva sisaldavat keedukreemi
  • 5 munakollast
  • 2-3 supilusikatäit äädikat või sõõrikute mahla
  • 40 g jahu (umbes 2 supilusikatäit mitte eriti täis)
  • Sool maitse järgi
  • 2 loorberilehte
  • Pipraterad

Valmistamismeetod:

Peske kana hästi ja asetage see kõrvale.

Puhastame köögivilju, küüslauguküünt, peseme sibulad ja paneme kõrvale.

Panime suurde potti kana, mille saame eelnevalt tükkideks lõigata, mul oli kana valmis viilutatud, köögiviljad, sibulad, küüslauk, pipraterad, loorberilehed ja külm vesi (4-5 l) potti suhu ning me pane need maitse järgi soolaga tulele. See tähendab, et vajame 6-7 l potti.

Keeda kõrgel kuumusel, kuni see hakkab keema, seejärel vähenda kuumust keskmisele tasemele ja keeda veel tund ja 30 minutit. Võtame vahu vahustajaga alla. Mõne aja pärast kurna supp ja pane see teise potti.

Koorige küüslauguküüne teine ​​pool ja tükeldage see peeneks või laske läbi segisti. Asetage suurde kaussi munakollased, jogurt, koor, jahu ja segage need pirnikujulise köögirätikuga.

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl.

Porgandid lõigatakse igale maitsele.

Pane supp uuesti tulele, lisa liha, porgand, maitse järgi küüslauk, äädikas või sõõrikumahl ja lase keema tõusta.

Eemaldage supist poleerimisvedelik ja pange kooresegu peale, segage ühtlaseks. Vala potti kaas ja sega ühes vähemalt 2 minutit. Peene ja tükkideta supi saamiseks on ideaalne, kui koor ja jogurt on toatemperatuuril ning kui võtame supi potist välja ja valame selle kaane peale, et eemaldada nii palju kui võimalik, viige kooresegu võimalikult lähedale potti temperatuurile.

Kui teil on veel soola vaja, siis nüüd on aeg seda maitsta, kuid ilma sõõrikutest äädikat või mahla lisamata, kuna riskite juustuga, on parem panna igaüks taldrikule.

See oli umbes nii, lihtne ja suhteliselt kiire. Soovin teile head tööd ja head isu!


RÃDÃȚEAN SUP I Retsept + video

Tere kallid himud. Täna valmistasin RÉDIANI SUPPI. Üks mu lemmiksuppe. Mõni aeg tagasi olin oma isaga Rumeenias ja ta serveeris mulle seda suppi, mulle tundus see siis kõige maitsvam supp, mida eales söödud. Loodan, et teile meeldib minu Rădăuțeani supi retsept ja valmistate seda hea meelega. Soovin teile jätkuvalt maitsvat päeva ja head isu!

Koostisosad

  • 1 kodukana (umbes 1,5-2 kg)
  • 2 porgandit
  • ½ selleri juur
  • 1 peterselli juur
  • 1 pastinaak
  • 2 väikest või keskmist sibulat
  • 500 ml. - koor 30% rasva
  • 3 munakollast
  • 2 supilusikatäit - valge jahu
  • 2-3 supilusikatäit äädikat (sõltuvalt sellest, kui hapu teile meeldib)
  • Sool

Valmistamismeetod:

  1. Kõigepealt lõika kana väiksemateks tükkideks.
  2. Seejärel pane tükid suurde külma veega kastrulisse. Lisa ka pastinaak, peterselli juur, selleri juur, terved porgandid, sibul ja lisa 2 tl soola.
  3. Pane pann keskmisele kuumusele ja jäta, kuni vesi hakkab keema ja näed, kuidas tekib lihavaht. Eemaldage vaht lusika või vahustajaga. Kui vesi hakkab keema, lülitage kuumus aeglaselt sisse ja küpseta liha umbes poolteist tundi või kuni see muutub pehmeks.
  4. Pärast liha keetmist võtke köögiviljad pannilt välja ja asetage need kaussi. Tehke sama lihaga ja kurnake supp.
  5. Seejärel võta kauss, pane sisse koor, jahu, munakollased, peeneks hakitud küüslauk, maitsesta vähese soolaga ja sega kõik kokku.
  6. Valage sellesse segusse järk -järgult 3 supilusikatäit kuuma suppi, intensiivselt segades, et mitte mune lõigata.
  7. Seejärel valage koorekaste ja munad kastrulisse koos supiga, segades kiiresti.
  8. Pange supp kõrvale, kui hoolitsete teiste koostisosade eest.
  9. Selleks, et köögivilju mitte ära visata, lõigake porgand ja seller väikesteks kuubikuteks. Seejärel purustage liha väikesteks tükkideks, eemaldades naha ja luud.
  10. Pane hakitud köögiviljad ja liha supi sisse tagasi. Maitsesta vajadusel veidi soolaga ja vala peale 2 sl äädikat.
  11. Lõpuks pane pann kõrgele tulele ja sega aeg -ajalt, kuni see jõuab keemistemperatuurini. Oluline on mitte keeta, sest riskite supi lõikamisega.
  12. Serveeri suppi kuumalt koos värske peterselliga. Hea söögiisu!

Kui valmistate seda retsepti ette, ärge unustage seda pildistada ja kasutada hashtagi #valeriesfood


Radauti supp

- suur kanarind naha ja luudega
- Sibul
- Õunasuurune seller
- Pastinaak
- peterselli juur
- 2-3 porgandit
-sõõrik ja punane paprika
- 3 muna
- 200-300 ml 20% rasvasisaldusega koort
- Üks või kaks supilusikatäit äädikat
- 3-4 küüslauguküünt
- peterselli lips

Kana rinnatükk lõigatakse pikuti pooleks ja keedetakse piisavas koguses vees. Lisage soola algusest peale. Pärast esmakordset keetmist ja vahu kogumist lisage kogu sibul ja suurteks tükkideks lõigatud juured. Kui need on küpsenud, eemaldatakse potist nii liha kui ka köögiviljad.

Liha eemaldatakse luudest ja puhastatakse koorest, seejärel lõigatakse ribad täpselt nagu kõhusupis. Valgendi (seller, pastinaak ja peterselli juur, valikuliselt ja sibul) pannakse piisava koguse veega segistisse ja lastakse läbi, kuni need muutuvad kreemiks. Kui sul pole köögikombaini, antakse juured läbi sõela. Liharibad lisatakse supile koos püreestatud juurtega. Porgand lõigatakse ringideks. Need, kes eelistavad suppi oranžiks, saavad ka porgandist mööda. Pane kuubikuteks lõigatud sõõrikud ja röstitud paprika keema. Võib kasutada äädika sõõrikud, maitse on veelgi parem.

Sega koor hästi munakollasega (munavalget supile ei lisata), lisa veidi kuuma suppi ja pärast lahjendamist lisa see potti. Lisa purustatud küüslauk nagu kastmes ja küpseta 2-3 minutit. Olge ettevaatlik, kui küüslauk keeb rohkem, kaotab see oma maitse, liiga vähe keedes oksüdeerub. Lõpuks lisa äädikas (eelistatud on sõõrikäädikas).

Vürtse lisatakse maitse järgi, aga ka koort ja mune. Need, kes eelistavad ühtlasemat toitu, saavad lisada veidi rohkem koort ja lisada veel ühe muna, kuid ka koore kogust saab vähendada. Lisage maitse järgi soola, äädikat ja küüslauku. Radauti supi serveerimisel lisatakse taldrikule hakitud peterselli.


Gaby_di Radauti supp - Retseptid

Ütlesin teile varem, et mulle väga meeldib g & # 259lu & # 537te supp, ja täna esitlen teile & # 259 supp r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259, mida ma siiani nautisin. Ja see supp on pärit Rumeenia maadelt ja selle maitse on suurepärane, eriti kui otsustate seda kodus valmistada.
Esimest korda maitsesin pansionaadis Cheile Bicazului 539ean suppi ja olin selle maitse suhtes ükskõikne, võin isegi öelda, et see mulle ei meeldinud. Mulle avaldas muljet mitte miski, & icircns & # 259 v & # 259z & acircnd c & acirct & # 259 maailma kiitus & # 259, ütlesin, et leia ta kodus & # 259 & # 259 & # 537ja ma ei jätnud ühtegi klippi vahele ja # 539 & ndash on ülimaitsev & # 259!

Allpool leiate lihtsaima supisupi, luban, et kui soovite, tulete esimesest välja. # 259 austus & # 539i pa & # 537ii propu & # 537i de mine:

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

Koostisosad 3 -liitrise panni jaoks & # 539 & # 259:

  • 500 gr kana
  • Veel 1 porgandi m & # 259ricel
  • 1 paprika
  • 2 g & # 259lbenu & # 537uri
  • 4 supilusikatäit sm & acircnt & acircn & # 259
  • 1 sibul ja # 259
  • paar loorberilehte
  • maitse järgi soola ja pipart
  • m & # 259rar & # 537i p & # 259trunjel verde
  1. Keeda liha mõne loorberilehe, soola ja pipraga.

2. Pärast liha keetmist lisa pannile kuubikuteks lõigatud köögiviljad: porgand, paprika ja sibul. S & # 259reaz & # 259 & # 537i pipereaz & # 259 dup & # 259 puhanguti.

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

3. Keeda supp madalal kuumusel, küpseta köögiviljad al dente, seejärel tõsta pann tulelt.

4. Lase supil mõnda aega jahtuda ning jätka munavalge ja kreemi abil kreemjaks muutmist. Just sel ajal eksivad paljud koduperenaised kõige sagedamini, sest nad munevad munad otse pinnale ja lõikavad neid, moodustades panne, lehvitades valke.

Nende ebameeldivate probleemide vältimiseks soovitan teil teha järgmist.

5. Pane munavalged väiksemasse kaussi ja jahvata, seejärel sega kompositsioon kahvliga korralikult läbi. Seejärel võtke potist klaas suppi ja valage see veidi üle munade koostisele. Segu ja pidevalt.

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259 Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259 Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

6. Lõpuks lisa koos kastmega kastrulis olev koostis ja sega läbi.

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259 Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

7. Lisan veel tükeldatud pudru, see sobib ka soola ja pipra maitsega & hellip.mmmmm & hellipcum arat & # 259!

Tervisliku elu tagamiseks soovitab Dia & rsquos Kitchen igal söögikorral tarbida rohkelt rohelist!

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

Need koosnevad & # 539 & # 259 fin & # 259, kreemidest & # 259 & # 537i soolastest & # 259! A & # 537a a & # 537 kirjeldab seda sup & # 259 & icircn 3 sõnaga!

Soovin teile õnne ja tänan teid minu blogi külastamise eest! Tulge tagasi, kui teile meeldib! & # 128578

Ciorb & # 259 r & # 259d & # 259u & # 539ean & # 259

Kui teile minu retsept meeldis, näidake seda oma sõpradele! Vajuta LIKE & JAGA!

Kui leidsite selle veebisaidi ja soovite selle sotsiaalvõrgustikes postitada, kasutage räsimärki #diaskitchen & Icirc & # 539i aitäh!

| Köök Dia & rsquos on selle ajaveebi materjalide seaduslik autoriõiguste omanik, mida ei tohi ilma autori kirjaliku nõusolekuta kasutada ega avaldada |

Selle hindamiseks klõpsake!

Keskmine hinnang 4.5 / 5. Häälte arv: 22

Hääli pole veel! Ole esimene, kes seda postitust hindab.


Soovitame väga head suppi. Hapukoor on delikatess. Asendab edukalt kõhusupi.


Lõikasin liha väiksemateks tükkideks, et kiiremini keeda ja panin köögiviljad ehk sibulad, porgandid, petersell ja seller.


Lõika köögiviljad suuremateks tükkideks, lisa vesi ja lisa soola hapukurkide jaoks (mina panen pool lusikat).


Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, lastes aeglaselt, kannatlikult keema, tuleb supp maitsvam.


Pärast vahusupi puhastamist panin pipraterad ja küüslauguküüned (igaüks paneb oma maitse järgi).


Pärast liha keetmist kurna supp võimalikult paksult läbi sõela, et see oleks võimalikult selge.


puhastage liha luudest, eemaldage nahk ja lõigake liha ribadeks.


Lõikasin ribadeks ainult osa lihast ehk reied ja rind.


Pane suuremasse kaussi 1 kg hapukoort 20% rasva ja 3 sl jahuga. Segage eesmärgiga hästi, lisades aeg -ajalt supilaki.


Vala kooresegu potti, pane liha ja pane supp tagasi madalale tulele.


Maitsesta soola ja pipraga (lisa ainult valget pipart, sest supp peab jääma valge).


Valmista küüslaugukaste, pane see kurnasse, mis omakorda asetatakse kaussi ja vala peale paar supilusikatäit suppi.


Vala see segu tagasi potti ja lase veidi kauem keeda. Eelistan taldrikule küüslauku panna.


Lisasin 2 sl äädikat.
Serveeri kuumade paprikatega ning igaüks maitseb taldrikul oma küüslauku ja äädikat.


  • 1 kanarind
  • 1 punane paprika
  • 1 suur sibul
  • 2 porgandit
  • 1 peterselli juur
  • 1/2 selleri juur
  • 5 supilusikatäit äädikat
  • 6 munakollast
  • 500 g omatehtud koort
  • Sool
  • jahvatatud pipar
  • 4-5 küüslauguküünt

Keetke liha 3 liitris vees koos hakitud köögiviljade ja näputäie soolaga. Pärast vahu kogumist ja liha küpsetamist võtke see koos köögiviljadega välja. Lõika liha pikkadeks ribadeks ja keeda uuesti, seekord ilma köögiviljadeta.

Lase veel 5 minutit keeda, hapu supp äädikaga ja lisa siis lahtiklopitud munakollaste koostis (kuid enne selle koostise potti panemist sega see 2 sl kuuma potimahlaga, nii et samal temperatuuril).

Kõige lõpus lisa purustatud küüslauk, maitsesta soola, pipraga ja küpseta veel 10 minutit.


Rădăuțeană supp & # 8211 Originaalretsept Bucovina koduperenaiselt

Kõhusupist lihtsam valmistada, Radauti suppi hindavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Räägitakse, et selle roa leiutas koduperenaine Bucovinast, kellel õnnestus see katsetades valmistada.

Koostisosad 4,5-5 liitri kohta:

  • Õunasuurune seller
  • Pastinaak
  • Sibul
  • Peterselli juur
  • Suur kanarind naha ja luudega
  • 3 muna
  • Sõõrik ja punane paprika
  • 2-3 porgandit
  • 200-300 ml 20% rasvasisaldusega koort
  • Üks või kaks supilusikatäit äädikat
  • 3-4 küüslauguküünt
  • Peterselli lips

Valmistamismeetod

Kana rinnatükk lõigatakse pikuti pooleks ja keedetakse piisavas koguses vees. Lisage algusest peale soola. Pärast esmakordset keetmist ja vahu kogumist lisage kogu sibul ja suurteks tükkideks lõigatud juured.

Kui need on küpsenud, eemaldatakse potist nii liha kui ka köögiviljad. Liha eemaldatakse luudest ja puhastatakse koorest, seejärel lõigatakse ribad täpselt nagu kõhusupis. Valgendi (seller, pastinaak ja peterselli juur, valikuliselt ja sibul) pannakse piisava koguse veega segistisse ja lastakse läbi, kuni need muutuvad kreemiks.

Kui sul pole köögikombaini, antakse juured läbi sõela. Liharibad lisatakse supile koos püreestatud juurtega. Porgand lõigatakse ringideks. Need, kes eelistavad suppi oranžiks, saavad ka porgandist mööda. Pane kuubikuteks lõigatud sõõrikud ja röstitud paprika keema. Võib kasutada äädika sõõrikud, maitse on veelgi parem.

Sega koor hästi munakollasega (munavalget supile ei lisata), lisa veidi kuuma suppi ja pärast lahjendamist lisa see potti. Lisa purustatud küüslauk nagu kastmes ja küpseta 2-3 minutit. Olge ettevaatlik, kui küüslauk keeb rohkem, kaotab see oma maitse, liiga vähe keedes oksüdeerub. Lõpuks lisa äädikas (eelistatud on sõõrikäädikas).

Vürtse lisatakse maitse järgi, aga ka koort ja mune. Need, kes eelistavad järjepidevamat toitu, saavad lisada veidi rohkem koort ja saavad lisada muna, kuid ka koore kogust saab vähendada. Lisage maitse järgi soola, äädikat ja küüslauku. Eelistatav on neid lisada mõõdukalt ja täiendada maitset söögi ajal. Hakitud peterselli lisatakse taldrikule Radauti supi serveerimisel. Kuumad paprikad ei tohiks puududa.


Radaute supp

4 munakollast 2 portsjoni kohta ?? 3 sibulat ja 3 porgandit. ABERATSIOONID amatöör!

Sõin esimest korda, Putna perenaise tehtud! See oli maitsvaim supp, mida ma kunagi söönud olin. ja mul oli. umbes 50+

See ei ole nii. Olen pärit Rădăuțist, kodusupi emalt, proua Cornelia Dumitrescult. Supi konsistentsi andmiseks kulub veidi kanaluud, küüslauk infundeeritakse nagu lihapall, paneme purustatud küüslaugu kurnasse, valame kuuma mahla ja see jätab oma aroomi sinna ilma, et seda sinna üldse pannaks. 3 munakollast ja 4 supilusikatäit koort 5 -liitrises supipotis. Nirista äädikaga ka munakollase ja koore segusse, kuid veidi, et igaüks saaks serveerimisel oma taldrikule lisada. Vahusta koor korralikult munakollaste ja vähese soolaga, lisa aeglaselt kuum mahl, et kaste jõuaks supitemperatuurini ja mitte tükeldada. Lisage see äkki potti ja segage hästi. Et mitte lisada jahu, kuna see sisaldab süsivesikuid, segate kogu keedetud köögivilja, mis, porgand, seller, peterselli juur, pastinaak. Lõpus riivige porgand suurel riivil ja leotage seda väheses õlis ning vabastage see õlivabas supis värvi saamiseks, võite lõigata marineeritud sõõriku viiludeks.

Nutikas "kus sa rumeenia keelt õppisid?" . Kas on õige öelda "kaunistused särasid sõdurite rinnal"? Või "kaunistused särasid sõdurite rinnal"? Kust sa rumeenia keelt õppisid? Sarnane märkus selle kohta, millel on "kaks tükki". Lapsik ja vastik!
Ettevalmistus tundub olevat väga hea, see näeb palju välja nagu kõhusupp või haamrid. Ma proovin seda.

Väga hea. Teeksin ühe porgandi väiksele riivile veidi kõvaks, et see pehmeneks ainult intensiivsema värvi saamiseks ja ma ei paneks koort kogu potti, kui kogu suppi ei sööta samal päeval, kui see valmistati, vaid Ma laseks tal panna igaüks lauale taldrikule nii palju kui soovite.

"Rinnad"? Kust sa rumeenia keelt õppisid? Või õigemini, sa ei õppinud!