Traditsioonilised retseptid

Vürtsikas seakarbonaad

Vürtsikas seakarbonaad

Marinaad:

Sega kausis vein õli, riivitud ingveri, viilutatud kuuma pipra ja hakitud porgandipulkadega. Maitsesta maitse järgi soola, pipra, kuivatatud tüümiani, peeneks hakitud rohelise tüümiani ja paprikaga.

Liha pestakse, kuivatatakse ja marineeritakse. Katke ja laske 3-4 tundi või üleöö jahtuda. Vala liha koos marinaadiga kuumakindlasse nõusse, kata kaane või alumiiniumfooliumiga ja pane 30 minutiks ahju. Avasta ja küpseta veel 15-20 minutit, kuni liha on läbistunud ja kenasti pruunistunud.


Töötuba: Sealiha, lambaliha ja veiseliha road

Sellel kursusel õpivad osalejad kogu tehnoloogilist protsessi, mis on vajalik kõige uuenduslikumate ja leidlikumalt kombineeritud sealiha, lambaliha ja veiseliha kuumade toitude saamiseks.

See kursuse moodul on pühendatud sealiha, veiseliha ja lambaliha erialadele ning toob esile laias valikus roogasid, mida sellest saada saab. Lisaks pearoale valmivad ka sobivad kastmed ja garneeringud. Alates toormaterjalide valimisest kuni nende termilise töötlemiseni õpivad õpilased palju detaile, mis mõjutavad otsustavalt roogade maitset ja välimust, suurendades seeläbi tarbijate rahulolu ja selliste toodete teeninduskoha kasumit. Erilist rõhku pannakse & # 8222plaatimise tehnikale ja # 8221 & # 8211 õpilastele, kes harjutavad, kuidas nõusid taldrikule paigutada, et neid tarbija silmis parimal viisil ära kasutada.

Kasutusaeg: 9.-10. Detsember 2020

Valmistatakse järgmised retseptid:

  • Veise lihased parmesani koorikus
  • Veiselihased spinati ja vutimunadega
  • Prantsuse tainasse riietatud veiseliha ja foie gras
  • Veiselihased ja kanarind rohelises mantlis
  • Lambaliha karbonaad köögiviljakoogil
  • Lambaliha kotlet pistaatsia mantlis
  • Lambalihas rohelise spinatiga prosciutto
  • Kergelt suitsutatud sealiha seentega, mis on pakitud prosciuttoga
  • Sealihas mandlikoores
  • Searull feta ja küpsetatud kapia paprikaga

Kursuse juhendaja on Rumeenia esimene leedikokk proua Cornelia GHIȘOI.

  • 10 retsepti
  • kursuse kestus: 2 päeva
  • ajakava: päev I & # 8211 9:00 & # 8211 18:00
    II päev & # 8211 8:00 & # 8211 15:30
  • vabu kohti: 15-18
  • raskusaste: kerge-keskmine
  • piirkond: Braşov

Pange tähele, et kursustele määratud kuupäevi võivad mõjutada mõned valitsuse määrused, mis võivad olla kaasatud. Tänan mõistmise eest!


Šerri maitseline seakarbonaat

Aeg -ajalt on teretulnud mahlane seakarbonaat. Ta ei ole "tervislik toit", kuid ma tean, et ta on hea! Grillil tehtud kondita kotlett tuleb natuke kuiv ja natuke mage. Sellepärast soovitan teil seda veidi maiustada ja väikese hoolega tuleb see väga mahlane.

Mida sul vaja on?

Ilmselgelt sealiha kotletid. Luudeta. Kui palju? Kaaluge üks portsjon korraga, kui hoolite oma tervisest ja / või figuurist. Veel kahe kotleti jaoks vajate:

  • 2 supilusikatäit sojakastet
  • 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
  • 2 supilusikatäit šerrit
  • ¼ tl pipra segu (valge, must, punane, roheline) värskelt jahvatatud
  • tšillipulbrit (või isegi ¼ tl, kui soovite vürtsikamat)
  • 2 tl viinamarjaseemneõli (hea, et sellel on piisavalt kõrge suitsetamispunkt).

Kuidas jätkate?

  • Pese kotletid ja kuivatage need köögirätikuga
  • Valmistage marinaad, segades Worcestershire'i kastme hästi sojakastme ja šerriga
  • "Siirup" kotletid marinaadiga, maitsestage pipra ja tšilliga, seejärel jätke need koos marinaadiga 30-40 minutiks külma, et oleks aega hästi leotada (pärast seda peaksid nad laskma umbes 75% marinaadist)
  • Määrige mittenakkuv pann õliga ja kuumutage seda kõrgel kuumusel
  • Nõruta liigne marinaad karbonaadist (neid pigistamata!) Ja viska kuumale pannile
  • Jätke need 2-3 minutiks neid puudutamata, seejärel keerake need vastasküljele
  • Jätke need veel 2-3 minutiks
  • Tõsta pann tulelt, kata see kaanega ja lase kotletitel veel 1 minut oma heitgaasis podiseda.

Olen valmis serveerimiseks koos oma lemmik garneeringuga. Näiteks mõne küpsetatud köögivilja ja marineeritud kurgiga.

Nautige ja näeme taas tervena!


Koostis Hautatud sealiha ja praad sibula ja sinepiga

  • 500 grammi (2 suurt viilu) kooritud sealiha (sääre- või kuklaosa)
  • 1 suur sibul (umbes 120 grammi), peeneks hakitud
  • 1 küüslauguküüs, purustatud
  • 2 spl õli või 1 spl searasva
  • 4 tl sinepit (mis teile meeldib, mina kasutasin ühte dijonist, vürtsikam)
  • sool ja pipar ning soovi korral tilk jahvatatud köömneid
  • 250-300 ml. kanasupp või kuum vesi
  • valikuline, kastme jaoks: 100 ml. koor toiduvalmistamiseks (kasutasin 12% rasvaga)

Hautatud sealiha ja hautis sibula ja sinepiga

1. Lõika liha tükkideks 200-250 grammi. Tundub portsjoni jaoks palju, kuid sel viisil valmistatud liha väheneb oluliselt. Proovige vormida ilusaid viilusid, lamendage neid kergelt, noatera küljega vajutades, seejärel maitsestage neid ohtralt soola ja pipraga ning soovi korral mõne jahvatatud köömnega. Ma tahan alati, see tüüpiline Transilvaania maitse tundub mulle sobivat sealihaga.

Kuumutage sobivas kastrulis või pannil selle õli searasv. Pruunista liha kiiresti mõlemalt poolt.

2. Kui pruunistatud, eemalda taldrikult sealihaviilud ning lisa kohe sibul ja küüslauk pannile jäänud rasva hulka. Lisage näputäis soola ja vähendage kuumust madalale. Lase sibul küpseda kaua, vähemalt 15 minutit. Selle aja jooksul segage sageli ja lisage aeg-ajalt 1-2 supilusikatäit kuuma vett, et sibul hästi pehmeneks, peaaegu sulab.

3. Kui sibul on väga pehme, määrige pruunistatud lihaviilud, avatud küljel, 1 tl sinepiga.

4. Lisa viilutatud liha karastatud sibulale, sinepipool allapoole. Tühjendage pannile viimane tilk mahla plaadilt, kus liha puhkas. Määri lihaviilud teiselt poolt (paljastatud) sinepiga.

5. Lisa suppi või kuuma vett, seda ei piisa liha katmiseks, vaid niipalju, et jõuda ülempiirini. Kata kaanega ja keeda tasasel tulel umbes tund. Püsi selle aja jooksul ümber. Kui kuulete pannilt tugevat kriuksumist, on see märk sellest, et vedelik on aurustunud ja peate lisama veidi rohkem kuuma vett. Umbes 45 minuti pärast kontrollige liha. Kui kahvel siseneb sellesse kergesti ja me tunneme, et see on väga õrn, on see märk sellest, et see on valmis. Kael saab valmis umbes 45 minutiga. Viljaliha tükkide jaoks võib kuluda rohkem kui tund. Soovi korral võime liha veidi ahjus pruunistada. Selleks panin panni, ilma kaaneta, ahju grilli alla, kuumutatud temperatuurini 230 ° C, 4-5 minutiks. Lasin lihal 10 minutit puhata.

Kastme valmistamine (valikuline)

Pihvi ümber tekib väga maitsev kaste sibula ja sinepiga. Kui tahame teda kenasti serveerida, alates saabumisest, saame teda natuke "aidata". Selleks võtke taldrikule välja lihaviilud ja hoidke neid soojas, kergelt kaetud. Rasvastame kaste pinnarasvast nii palju kui võimalik. Saumikseriga või staatilises segistis haki sibulatükid väga hästi. Me laseme kastme läbi sõela, kogudes selle kastrulisse. Lisa toiduvalmistamiseks koor, lase keema tõusta ning maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

SERVEERI

Hautatud seapraad koos sibula ja sinepiga serveeritakse kuumalt koos kastmega pannil või kooritud kastmega, eespool kirjeldatud koorega. Hautatud seapraega võib kaasneda teie lemmik garneering. Valisime püree kartulitest võiga, samuti võib pakkuda püreed pastinaakidest, tavaline või seene riis või riivsaia ja nii edasi

See hautatud seapraad on vanamoodne roog. Ma ütlen seda, sest mäletan, et mu vanaema tegi midagi sellist. Kindel on see, et nii maitsev kui mulle lapsepõlves tundus, tundus see mulle ka praegu.


3 maitsvat retsepti seakarbonaadiga

1. Ahjus

Küpsetamiseks mõeldud seakarbonaadi valimisel soovitame valida ühevärvilise tüki asemel mitmevärviline (marmorist) tükk. Rohkem rasva sisaldavad lihatükid sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, sest küpsetamine võtab kauem aega. Suurema rasvasisaldusega lihatükk jääb kuni küpsetamise lõpuni mahlane ega kuivata üle.

Vajalikud koostisosad

  • 1 terve seakarbonaat
  • Köögiviljad vastavalt eelistustele (valikuline)
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit veiniäädikat
  • 1 tl suitsupipart
  • 1 tl musta pipart
  • Oliiviõli
  • Sool

Valmistamismeetod

  • Esmalt marineeri seakarbonaat õli, küüslaugu, äädika, soola ja vürtside segus. Seejärel katke see kilega ja asetage see vähemalt kaheks tunniks külmkappi.
  • Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
  • Asetage köögiviljad sealiha karbonaadi kõrvale, nagu soovite.
  • Küpseta umbes 20 minutit. Seejärel keera liha ümber ja lase veel 20 minutit küpseda.
  • lõpus lülita ahi välja ja lase lihal 10 minutit sees istuda.
  • Lõika ja serveeri sealiha koos köögiviljadega.

2. Grillil

Võib -olla tahaksite grillile teha seakarbonaadi. Lõppude lõpuks on see kiire, maitsev ja tervislik valik. Peamine risk on aga saada liiga kuiv ja kõva ettevalmistus.

Sealiha liigse kuivamise vältimiseks vali paksemad karbonaaditükid. Anname teile üksikasjalikud juhised seakarbonaadi küpsetamiseks nii, et liha oleks seest mahlane ja väljast pruun.

Vajalikud koostisosad

  • Seakarbonaad lõigatakse paksudeks viiludeks
  • Oliiviõli
  • Sool ja pipar
  • Rosmariin

Valmistamismeetod

  • Esiteks, võtke liha külmkapist välja, et see küpsetamise ajal ei oleks külm. Pool tundi peaks olema piisav.
  • Seakarbonaadi grillil küpsetamiseks pruunista mõlema poole pind kõrgel leegil vähese õliga.
  • Seejärel jätke kuumus madalaks ja jätkake küpsetamist umbes 5 minutit. Sellel viisil, väljast saad hästi tehtud liha ja seest mahlase.
  • Lõpuks lisage sool, pipar ja muud teie valitud maitseained.

3. Koores

Kui eelistate praetud liha, peate sealiha tükeldama paksudeks viiludeks. See on ideaalne võimalus, kui teile meeldib praetud ja krõbe liha. (Kui teile ei meeldi praetud liha, valige üks teistest maitsvatest sealiha retseptidest.)

Nendele sealiha šnitselitele saate anda eksootilise maitse, lisades lihale maitsestatud ürte. Kasutage neid vastavalt oma maitsele. Võite kasutada ka muid vürtse, nagu suitsutatud paprika, cayenne'i pipar, köömned, must pipar jne.

Vajalikud koostisosad

  • Seakarbonaad lõigatakse paksudeks viiludeks
  • 60 g maisitärklist
  • 60 g pesmet
  • 2 kergelt lahtiklopitud ja soolatud muna
  • Õli
  • Sool
  • Aroomitaimed maitse järgi (pune, basiilik, petersell, majoraan, tüümian ...)

Valmistamismeetod

  • Esiteks, kata iga lihatükk õhukese tärklisekihiga.
  • Seejärel lase tükid läbi lahtiklopitud ja soolatud muna.
  • Seejärel kata need eelnevalt maitserohelisega segatud riivsaiakihiga.
  • Kuumuta pann keskmisel kuumusel praadimiseks piisavalt õliga. Kui õli on soojenenud, prae iga lihatükk mõlemalt poolt kuldseks. Seejärel asetage tükid paberrätikutele, et liigne õli imenduks.
  • Lõpus serveerige šnitsleid salati või muu meelepärase lisandiga.

Kas teile meeldivad need maitsvad seaprae retseptid? Saate luua oma versioone, segades ja sobitades koostisosi oma maitse järgi.


Vürtsikas sealiha köögiviljadega

Jätkame jalutuskäiku Hiina köögis väga lihtsa retseptiga: VÜRTSE SEALI KÖÖGIVILJADEGA. Olge rahus, ärge vabanege minu kinnisideest Hiina toit, vähemalt seni, kuni möödun oma uue WOK -i armastusest, mis on praegu minu köögi alustala.

Koostisosad vürtsika sealiha köögiviljadega:
& # 8211 500 gr kondita seakarbonaati
& # 8211 kott Hiina köögivilju
& # 8211 kalakaste (nam pla)
& # 8211 kuum tšillikaste
& # 8211 magushapu kaste (valikuline)
& # 8211 3 küüslauguküünt
& # 8211 teelusikatäis jahvatatud ingverit
& # 8211 tärklis

Kõigepealt kuumuta õli hästi, millesse paneme 3 tükki lõigatud küüslauguküünt. Küüslaugu ülesanne on õli maitsestada, nii et pärast selle pisut pruunistumist eemaldame selle õlist. Lõikasime sealiha ribadeks, mille panime tärklisest läbi ja pruunistasime WOK -is igast küljest. Kui sealiha saab kuldse kooriku, võtke see pannilt välja ja hoidke soojas.

Me paneme köögiviljad, mida me kõvastame koos 3-4 supilusikatäie kuuma tšillikastme ja teelusikatäie ingveriga. Kui köögiviljad on valmis, pane sealiha WOK -i tagasi, sega korralikult läbi ja lõpus paneme magushapu kastme, millega tšillikastet pehmendame.

Serveerisin sealiha koos keedetud riisiga eraldi - üks tass riisi 3 tassi veega. Mulle isiklikult meeldib Hiina toit eelkõige seetõttu, et see valmib väga kiiresti, ideaalne minusugustele ahnelastele :))


Retsept: Marsala sealiha

Kana marsala kergeks ja õrnaks keerdumiseks proovige õhtusöögiks proovida kondita sealiha. Kui neid veidi pruunistatud võis küpsetada ja seejärel läikivasse kastmesse segada, rikkalikult kuldpruunide seente ja Marsala magusa veiniga, võivad need seakarbonaadid muuta õhtusöögi pisut elegantsemaks.

Võib tunduda natuke tavaline nii õli kui ka või kasutamine, kuid see muudab selle retsepti eriliseks. Või pruunistub ja annab karbonaadidele maitsva kreeka pähkli aroomi ning muudab lõpus pannile pannes kastme läikivaks ja paksuks. Õli hoiab ära või põletamise, seega on see vajalik karbonaadist lahkudes.

Kolmas salajane koostisosa? Jahu, millel on siin topelt topelt. Kui seakarbonaadil on tolmu, aitab see neid pruunistada ja lõikamise ajal maitsva kooriku tekitada. Ainult supilusikatäis järelejäänud jahu aitab kastet paksendada, nii et ärge visake seda ära. Mulle meeldib seda sealiha marsala süüa koos koorega leivaga, et iga kastetilk tilgutada, aga ka mõni jahvatatud munanuudel oleks suurepärane lisand.

Kitnni veerg Delicious Links toob esile retseptid, mille üle me põnevil oleme, blogijatelt, keda me armastame. Vaadake igal nädalal, kui postitame oma lemmikuid. Külgpraad on suurepärane võimalus nädala jooksul valku segada, nii et teie õhtusöök ei ole iga päev kana. See on suhteliselt odav veiseliha lõikamine ja minu arvates on seda palju lihtsam valmistada kui kana, sest te ei pea muretsema, et liha täpselt õigele temperatuurile viia.

Toiduplaan järgmiseks nädalaks

Tere tulemast järgmise nädala toiduplaani! Tahan aidata teil leida inspiratsiooni ja leevendada mõningaid valupunkte, mis õhtusöögi ajal õhtul pärast õhtut lauale tulevad, olenemata sellest, kas valmistate toitu ühele või kaheksaliikmelisele perele. Sellepärast, nagu lubasin, see sari muutub - igal nädalal vastan lugejate soovidele ja jagan söögiplaane, mida soovite näha. Pole liiga hilja! Milliseid söögiplaane soovite näha?

Kuna ma söön sel aastaajal oma kaalu magusates maasikates, tuleb mulle meelde, mida teha kevad- ja suviviljade rohkusega. Tavaliselt ei jää ma marjade ja kiviga rahule, aga kui ma põllumajandustootjate turul üle parda läksin, on moos üks paljudest asjadest, mida ma kaalun. Või on see tarretis? Kaks terminit puuviljade levitamiseks on mind alati natuke segadusse ajanud. Õnneks on nende vahel lihtne viis.

Kui ikka õhtusöögile ei tule, on aeg ennast tutvustada. Kontseptsioon? Viska käputäis asju aeglasesse pliiti või kiirpotti ja lase seadmel kogu töö ära teha. Muidugi peate võib -olla tükeldama mõned köögiviljad või otsima kiirpaagist lihatüki, kuid teie jaoks pole tegelikult midagi muud kui taldrikute ja kahvlite haaramine.

Sellel ülestõusmispühal oli meile antud 22 -kilogrammine sink (.) Ja kuigi meil oli lihavõttepühadest omajagu, jäeti meile korralik summa. Ma pole isegi natuke hull, sest tean, et võin mõned külmutada edaspidiseks kasutamiseks ja et sellel nädalal on palju võimalusi - suuri ja väikseid -. Siin on 17 minu lemmikretsepti järelejäänud singi kasutamiseks. Linna müts külmub uskumatult hästi. Minu arvates? Külmutage sink erinevates vormides edaspidiseks kasutamiseks.

See on Maa päev - või Maa Kuu, nagu me eelistame! - nii loomulik, pöörame oma tähelepanu köögile. Ja konkreetselt viise, kuidas me saame vähem jäätmeid tekitada ning oma tulemustega tõhusamad ja ettevaatlikumad olla. Pakendite ja toidujäätmete vahel tundub teatud määral köögijäätmeid vältimatu. Enamiku jaoks ei ole võimalik sellest täielikult vabaneda, kuid meie köögist väljuvate jäätmete koguse piiramiseks on palju väikeseid ja lihtsaid viise.

Tutvuge minu uue lemmikhommikusöögiga: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Võib -olla olete tuttav aukudega munadega kui lapsepõlve armastatud hommikusöögiga, kuid seda versiooni on palju lihtsam valmistada ja see pakub suurepärast maitset. Serveeri seda küpsetatud muna pere hiliseks hommikusöögiks või peksake seda, kui toidate näljast rahvast. Siin on minu nipid, kuidas teda iga kord keppida. Esmapilgul on see retsept üsna lihtne: tehke igasse rulli kaev, pragu muna ja küpsetage!

Fritters on juba ammu olnud minu lahendus alati, kui pean külmkapis kasutama kurva välimusega tooteid, närtsinud ürte ja väikseid juustutükke. Ma ei tee neid sageli plaaniga - siiani. Inspireerituna minu lemmikjuustumaitselisest suplusest ja soojast kevadilmast, tulin välja artišokkidest pakitud omletiga, mis oli marineeritud küüslaugus, beebimulla spinatis, soolatud Parmis ja rikkalikus koores. Ma teadsin, et see läheb hästi, kuid see ületas mu ootusi.

Temperatuur tõuseb, lilled õitsevad ja kevadhooaeg on nüüd täies jõus. Ja kas tõesti ei tundu besee aeg? Paljud värsked munad tähendavad toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks rohkem valget - sealhulgas õhukeseid beseekooke ja maitsvat beseepirukat. Ja kui rääkida viimasest, siis otsime alati võimalusi, kuidas muuta besee võimalikult kergeks, kohevaks ja luksuslikuks.

Kurjad munad on üks armastatumaid rakendusi ja suupisteid. Pange taldrik igal kogunemisel või puhkusekoosolekul ja on tagatud, et need on võimalikult kiiresti rahvast täis. Ma olen hingelt purist, kes usub, et klassikaliste kreemjate, sinepitäidisega tissidega ei saa kunagi valesti minna, kuigi nende kahe suupiste suutäie riietamiseks ja leiutamiseks on peaaegu lõputult erinevaid võimalusi. Siin on kümme meie lemmikideed kurjade retseptide kohta, mida kaaluda.

Üks suurtest koosviibimistest singi valmistamise rõõm, ilmselt väljaspool selle tarbimist, on see, et linnakullid, mida me pühadeks glasuurime ja küpsetame, on juba küpsetatud. See peaks kodus singi keetmisest ära arvama, eks? Kuid kuna enamik kulle on üsna suured ja neil on spiraalsed lõiked ja hiiglaslikud luud, võib olla raske öelda, millal sink on tegelikult "valmis". Siin on kõik, mida peate teadma singi temperatuuride kohta kuumutamiseks ja serveerimiseks.

Baba pasta (või babka või babka wielkanocna) on Poola peredele sajandeid eraldanud lihavõttetoite - koos mazurek -kookide, värvitud munade ja juustumagustoitudega. Taust on järgmine: loomulikult öeldi, et magustoit on valmistatud pannides, mis nägid välja nagu kõrge Bundti pann, kuid ilma ava keskel. Keskaegne retsept väidab, et nende eriversioon - mille jaoks on vaja 24 muna ja 1 supilusikatäis värskelt valatud vaniljeube, mida klopitakse üle tunni (!

Neile meist, kes armastavad kuradimaid mune (ja me oleme leegion), pole tõesti ühtegi võimalust, mida ei saaks parandada vahustatud munakollastega täidetud vaagen munadega. Võib -olla on see lihavõttelõuna, nende kõige kohalik elupaik või tööpidu, kus kõik - isegi kõige suuremad - saavad! - see võib kukkuda sellele väikeste porgandite taldrikule. Aga hommikusöök? Kas kuradimunad kuuluvad hommikusöögi juurde? Oh jah. Ja mul on retsept selle tõestamiseks.


Seakarbonaad vürtsika kastmega

Õnnestunud hommikusöögi põhiroog: õrn ja mahlane liha, serveeritud kodus valmistatud värske tomatikastmega.

4 portsjonit
Valmistamisaeg: 10 minutit, millele lisandub marineerimisaeg
Küpsetusaeg: 30 min.
335 kalorit, 14 g rasva portsjoni kohta

  • 1 tl koriandrit
  • 1/2 tl köömneid
  • 1 tl oliiviõli
  • 4 seaprae
  • 3 kuuma paprikat, tükeldatud ja seemnetest puhastatud
  • 1,5 kg tomateid
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
  • 1 supilusikatäis veiniäädikat

1 & # 8211 Purustage vürtsid ja segage need õliga. Hõõru kotletid pastaga ja lase siis lihal 30 minutit marineeruda.

2 & # 8211 Koori tomatid ja seemned ning püreesta need koos kuuma pipra ja küüslauguga. Pange saadud pasta tulele ja lisage 2 supilusikatäit vett. Katke kauss ja hautage kastet 10 minutit, kuni see on paksenenud, aeg -ajalt segades.

3 & # 8211 Prae kotletid kuumal grillil 5 minutit mõlemalt poolt. Puista peale näputäis soola ja serveeri vürtsika kastme, grillitud tomatite ja hapukapsaga.


6 sealiha,
1 sibul,
võid,
Kastme jaoks:
250 ml vett,
70 ml ketšupit,
2 supilusikatäit äädikat,
2 supilusikatäit suhkrut,
2 küüslauguküünt,
1 tl tšillit,
sool,

Prae seaprae võis, eemalda pärast pruunistumist

Prae samal pannil peeneks hakitud sibul.

Sega kõik kastme koostisosad.

Vala kaste pruunistatud karbonaadi ja sibula peale.

Pane kaussi ja küpseta 25 minutit 180 ° C juures.


Video: Seakarbonaad 6-le (Detsember 2021).